Temperaturni raspon i specifične temperaturne postavke za sušilicu
Temperaturni raspon sušilice za smrzavanje varira ovisno o vrsti proizvoda i specifičnoj primjeni. Na primjer, temperatura hlađenja kondenzatora tradicionalne sušilice za zamrzavanje hladnog skladištenja je oko -40 stupnja, što je pogodno za čvrsto voće i povrće niskog razreda. Temperatura hlađenja sloja ploče farmaceutske sušilice za smrzavanje je oko -55 stupnjeva na -60 stupanj, što je pogodno za farmaceutske proizvode, kozmetiku, biološke proizvode itd. Temperatura rashladnog proizvoda za kondenzator, a itd., Smještena je i etično, koja je prikladna stupnja, koja je prikladna stupnja, a itd.
Specifični temperaturni zahtjevi u različitim fazama
Proces sušenja zamrzavanjem podijeljen je u tri faze: zamrzavanje, sublimaciju i analitičko sušenje. Stupanj zamrzavanja zahtijeva zamrzavanje materijala, faza sublimacije je proces izravno promjenu vode iz krute u plin, a analitički stupanj je uklanjanje adsorbirane vode koja je snažno vezana na krutinu. Specifična postavka temperature može se podesiti prema eutektičkoj točki materijala, obično niska temperatura može doseći -30 stupanj, a visoka temperatura može doseći 100 stupnjeva.
Učinak temperature na učinak sušenja smrzavanjem
Temperatura ima izravan utjecaj na učinak sušenja smrzavanjem. Temperatura unaprijed zamrzavanja trebala bi biti 5-10 niža od eutektičke točke proizvoda kako bi se osiguralo da je voda potpuno smrznuta. Ako je temperatura prethodno zamrzavanja previsoka, voda se ne može u potpunosti smrznuti, što može uzrokovati lokalno ključanje i bubrenje tijekom procesa sušenja, što utječe na kvalitetu proizvoda. Osim toga, temperatura hladne zamke ima značajan utjecaj na kapacitet hvatanja vode. Obično je temperatura hladne zamke od oko -60 stupnjeva idealan izbor.
